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產地
丁香魚為叫遠洋魚類，因繁殖會至淺堆海域，而菲律賓沿海地區擁有良好的環境與無受汙染的水質，因此捕撈的魚貨都相當有品質。
料理食譜
辣味丁香魚
材料: 丁香魚200g、豆干3塊、薑沫10g、紅椒1根、青辣椒1根、胡椒鹽少許
步驟:
1.丁香魚洗淨瀝乾然後將豆干切絲。
2.將豆干放入熱油中炸至微乾後放入丁香魚乾乾炸，再撈出瀝油。
3.取另一鍋，加入1大匙油燒熱，放入薑末、蒜末先爆香，再放入紅辣椒片、青辣椒片、丁香魚乾拌炒，最後加入調味料炒至入味即完成。
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圖片文章來自：momo購物?
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